喆啡许冠雄:打造差旅歇闲空间,用咖啡馆文化“圈地”中端酒店

发布日期:2021-12-11 12:17    点击次数:56

喆啡许冠雄:打造差旅歇闲空间,用咖啡馆文化“圈地”中端酒店

喆·啡酒店是铂涛集团旗下中端酒店品牌之一,也是全球首家咖啡馆文化与酒店完竣结相符的中高端酒店品牌,独创24小时咖啡馆+酒店+画廊的科菲特尔理念,打破传统酒店的经营模式,创造出前所未有的百店级范畴的酒店品类,致力缔造投资者与品牌完竣双赢的新投资办法,损耗者与酒店心绪互动的复活活办法,为商旅顾客营造“旅途中的啡凡存在”体验。 在2018广东连锁业大会现场,吾们有幸对话喆·啡酒店品牌创首&安培;总裁许冠雄先生,共同探讨损耗升级之下酒店业态的发展倾向,以下是对话实录:

中国饮食文化,博大精深,源远流长,八大菜系,平首平坐。

2018年度“中国餐饮品牌力100强”榜单,已于近日在2018中国餐饮品牌力峰会上隆重揭晓。动为餐饮业第一份也是方今唯一一份以“品牌力”为主题的榜单,这份百强榜泄漏了哪些信号?对于餐饮老板有何启发?

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【Q】:相比于咖啡文化,茶文化在国人中的遍及率更高,喆啡为什么会选择咖啡馆文化这个定位?

【许冠雄】:咖啡文化、茶文化跟酒文化、酒吧文化划一,不肯定每小俺都喜爱咖啡,但是绝大局部的人都喜爱咖啡馆的氛围。吾们打造一个大局部人都喜爱的氛围,是神去有更多的人能到酒店的共享空间纳福那种差旅之外从容、甜美的气氛。茶文化在国人中确凿遍及率更高,但是咖啡文化也慢慢被越来越多的年轻人所喜爱。咖啡馆最早首源于奥斯曼帝国时代,那时候的咖啡馆就已经同时提供咖啡、茶、酒等差异的饮料,以是对喆·啡来说,咖啡和茶是可以共融的,咖啡馆文化更多是打造一种社交和歇闲的氛围。

喆啡许冠雄:打造差旅歇闲空间,用咖啡馆文化“圈地”中端酒店

喆啡许冠雄:打造差旅歇闲空间,用咖啡馆文化“圈地”中端酒店

【Q】:相比于高端酒店和快捷酒店,中端酒店的边界相对微茫,喆·啡对于自身中端精品酒店的定位是怎么考虑的?

【许冠雄】:一个品牌从初创阶段就要确定市场细分,高端酒店和快捷酒店很容易分出来,中文有高端、中端、低端如此的外述,但从英文分类来说,吾们说得更多的是“体量”的概念,以是国内外在对酒店档次概念上的区分有点不相同。国内的“端”,紧要外方今价格上,这个边界是清澄的,但这个价格对应的损耗体验,这个标准是微茫的。反过来说,方今市场上对于中端酒店雅致能给损耗者提供怎样的体验,是别国明了标准的。这对喆·啡来说是一个机会。对于快捷酒店,需要知足的是损耗者的刚性需求,哀求交通便利、设施卫生;而五星级酒店给到损耗者的,是环境和服务。对于中端酒店是怎样的,业内都别国清澄的定义,以是在这两者之间,吾们有很大的空间可以去尝试。改日,吾们会更增细分损耗者的生活民俗和生活主张,将他们的需求跟喆·啡的品牌文化结相符首来,吾认为这就是方今中端酒店要做的事情。

喆啡许冠雄:打造差旅歇闲空间,用咖啡馆文化“圈地”中端酒店

【Q】:方今喆·啡定位咖啡馆文化,改日在增盟的机关上还有什么创新的构思吗?

【许冠雄】:喆·啡是增盟的中端酒店,对于落地标准以及落地过程中跟咖啡馆文化的结相符,吾们的哀求很严刻。在吾看来,喆·啡不仅是一个品牌,吾们还想打造出一个业态、一个酒店品类,吾们神去在每个酒店都能预留必定的公共空间动为咖啡馆,教训一种商务差旅的新型损耗民俗。北京、上海、广州、天津是喆·啡重点机关的城市,此外,从2013年到方今,许多二三线城市,像成都、重庆、西安,吾们的发展也特意不错。这些歇闲城市的生活民俗跟咖啡馆文化特意契相符。吾们神去在一线城市建树标准、打造标杆,在二三线城市拓宽发展。方今喆·啡已经迭代到2版本,展看2018年就会推出星级版的“锐品 精英”品牌,产品、服务、体验都会升级。

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【Q】:随着新零售概念的崛首,宜家、无印良品、网易严选等品牌都纷纷跨界开设生活美学酒店,您觉得改日酒店的业态会是怎样的?

【许冠雄】:吾特意看好改日整个酒店的发展业态,毕竟商旅已经成为了今世人的一种生活办法,对于商务出走来说,办公室的概念已经越来越别国边界,移动办公已经越来越遍及,酒店业发展机遇许多。

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